Die beiden Gründer von Saar-Lor-deLuxe sind Josèphe Blondaut und Kilian Heinz aus Saarbrücken. Josèphe ist Französin, kommt aus der Hauptstadt der französischen Gastronomie Lyon und lebt schon seit über 15 Jahren in Deutschland. Kilian ist echter Saarländer aus Losheim am See. Beide verbindet sowohl eine berufliche Vergangenheit in verschiedenen Marketing- und Beratungsrollen in der Software-Industrie als auch die Leidenschaft für den „Genuss“. Nach fast 12 Monaten der Planung und Vorbereitung fiel Anfang Juli 2016 der Startschuss für Saar-Lor-deLuxe. Auf die viel gestellte Frage, woher eigentlich die Idee für Saar-Lor-deLuxe kam, weiß keiner von Beiden mehr so genau, wie alles anfing... wahrscheinlich auf einem der vielen Bauern- und Landmärkte in der Region... überwältigt von der Vielfalt an tollen regionalen Produkten und überrascht davon, dass man sie eigentlich nicht kennt.
Patricia Heine von der Saarbrürcker Zeitung hat über uns berichtet: "Ein Marktplatz im Kleinen".