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Rezepte mit Zutaten aus der Großregion Saar-Lor-Lux

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Tolle Gerichte, schnell und einfach zubereitet. Altbekannte, neue, innovative oder längst vergessene Rezepte geben dir tolle Ideen, was man mit den Produkten aus der Region so alles anstellen kann. Hier findest du typische saarländische Gerichte, französische Rezeptideen oder internationale Speisen - zubereitet mit regionalen Zutaten aus Saarland, Lothringen, Rheinland-Pfalz und Luxemburg. Guten Appetit!

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Rezepte mit Zutaten aus der Großregion Saar-Lor-Lux

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Tolle Gerichte, schnell und einfach zubereitet. Altbekannte, neue, innovative oder längst vergessene Rezepte geben dir tolle Ideen, was man mit den Produkten aus der Region so alles anstellen kann. Hier findest du typische saarländische Gerichte, französische Rezeptideen oder internationale Speisen - zubereitet mit regionalen Zutaten aus Saarland, Lothringen, Rheinland-Pfalz und Luxemburg. Guten Appetit!

Die Spargelzeit ist noch lange nicht vorbei und grüner Spargel ist für Abendgerichte perfekt geeignet

Feldsalat Cappuccino mit Dukkah Sahnehaube

Ein bisschen ausgefallen und dennoch klassisch ist diese Suppe – die Basis ist im Prinzip eine Kartoffel-Lauch-Suppe. Sie schmeckt lauwarm aber auch kalt auf dem Büffet lecker und die Dukkah Sahnehaube sowie der Wermut geben ihr das kleine Etwas <3
Panna Cotta lieben die Italienier, wir auch. Warum? Man kann es super im Voraus vorbereiten, und es fühlt sich am Ende eines Festessens irgendwie leicht und cremig an – was ein Widerspruch in sich wäre ;-) Panna Cotta bedeutet ja auch gekochte Sahne, von wegen leicht ;-) Egal schmeckt #vorsichtlecker und in unserer abgewandelten Variante echt fein.

Joghurt Bällchen in Gewürzöl

Die Joghurt Bällchen in Gewürzöl sind eine erfrischende Abwechslung zu den üblichen Dips und lassen sich total gut im Voraus vorbereiten und nach dem eigenen Geschmack anpassen.

Rosa gebratenes Rind mit Senf-Linsen

Feines Rindfleisch mit knackigem Senf-Linsen-Gemüse - das beste aus der Heimat <3

Flambierte Gambas mit Whiskey

Lecker, ausgefallen und frisch. Mit den flambierten Gambas, kannst du nicht viel falsch machen. Du wirst Ahs und Ohs dafür ernten.
Wenn du Cannelés noch nicht kennst, wird es Zeit. Das sind kleine Gebäcke aus Bordeaux, die traditionell mit Rum in einem Pfannkuchen-ähnlichen Teig vorbereitet werden. Die haben wir hier als salzige Weihnachtsversion abgewandelt.
Gourmets aufgepasst: Entenbrust mit karamellisierten Mirabellen auf cremiger Polenta

Wenn ihr eure Gäste mit einfachen Mitteln beindrucken wollt, dann seid ihr mit dem Rezept richtig.

Gelingt sicher und das Ergebnis kann sich sehen bzw. schmecken lassen.

Gin-Tonic Dessert

Wer hat davon nicht geträumt: das Gin-Tonic Dessert?
Die liebe Verena Leister hat uns ihr Geheimrezept verraten und wir haben es beim GinTasting ausprobiert. Ich sage nur eins: #vorsichtlecker !!!!

Osterlamm mal anders

Das traditionelle Osterlamm, hmmmm, wie lecker :-) Und das gute dran ist, man muss es nicht immer traditionell zubereiten, sondern ein wenig Abwechslung tut der Tradition auch mal gut ;-) Wie wäre es also mal mit Osterlamm indischer Art? Begleitet von leckerem Naan-Brot?

Knusprige Birnen-Käse-Törtchen

Schnell und einfach zubereitete kleine leckere Häppchen
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