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Rezepte mit Zutaten aus der Großregion Saar-Lor-Lux

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Tolle Gerichte, schnell und einfach zubereitet. Altbekannte, neue, innovative oder längst vergessene Rezepte geben dir tolle Ideen, was man mit den Produkten aus der Region so alles anstellen kann. Hier findest du typische saarländische Gerichte, französische Rezeptideen oder internationale Speisen - zubereitet mit regionalen Zutaten aus Saarland, Lothringen, Rheinland-Pfalz und Luxemburg. Guten Appetit!

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Rezepte mit Zutaten aus der Großregion Saar-Lor-Lux

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Tolle Gerichte, schnell und einfach zubereitet. Altbekannte, neue, innovative oder längst vergessene Rezepte geben dir tolle Ideen, was man mit den Produkten aus der Region so alles anstellen kann. Hier findest du typische saarländische Gerichte, französische Rezeptideen oder internationale Speisen - zubereitet mit regionalen Zutaten aus Saarland, Lothringen, Rheinland-Pfalz und Luxemburg. Guten Appetit!

Kartoffel-Zucchini Waffeln mit Kräuterquark

Die Kartoffeln-Zucchini Waffeln sind der Renner, sowohl bei den Kindern als auch bei den Großen. Und den Kindern kann man so Gemüse diskret unterjubeln ;-)

Flammkuchen deLuxe

Wir haben den klassischen elsässischen Flammkuchen für uns wieder entdeckt und selbstverständlich weitere Kreationen entwickelt. Geniales Essen mit der Familie aber auch für eine Party in der mini Variante und als Häppchen fürs Aperitif. Ach ja und nicht zu vergessen als süße Variante lässt sich der Flammkuchen auch sehen.

Sommerliche Gurkenremoulade

Perfekt im Burger, zu Fisch oder einfach nur aufs Brot! Die Gurkenremoulade schmeckt Groß und Klein und ist der ideale Begleiter im Sommer!

Kalte leichte Sommersuppe: Gurkenkaltschale

Wenn es so wirklich wirklich heiß draussen ist, geben nicht nur leckere Sommerdrinks Erfrischung sondern auch eine leichte und frische Gurkenkaltschale.

Erfrischender und 100% grüner Gemüsesalat

Grüner und frischer geht es kaum - Wenn sich Zucchini, Zuckerschoten und Erbsen mit dem ZIegenfrischkäse ein Rendez-vous geben, können wir die ganze Schüssel auf einmal aufessen :-)

Apfel - Rote Beete Carpaccio

Ein Apfel, rote Beete, ein Dressing und schon ist das Abendessen fertig!
Wenn das keine Feierabendküche ist! Gesund ist es auch noch :-)

Panzanella oder italienischer Brotsalat

Das duftet nach Urlaub, Süden, Italien ist ganz nah. Wenn ich den Brotsalat schon sehe – und rieche – bin ich schon gaaaaaaaanz entspannt :-) Nebenbei ist es eine wunderbare Möglichkeit, trockenes Weißbrot zu veredeln. Und es geht auch noch ganz einfach und schnell.
Die Spargelzeit ist noch lange nicht vorbei und grüner Spargel ist für Abendgerichte perfekt geeignet
Ein süßer Klassiker, in herzhaft abgewandelt - vorsicht SUPER lecker und perfekt für ein Büffet!

Ofen Camembert mit Kräuter der Provence

Wenn es draussen ein bisschen kälter ist und wir soul food brauchen, da kommt er richtig: der Ofen-Camembert mit Käuter der Provence. Eine schnelle Käsefondue quasi :-)

Feldsalat Cappuccino mit Dukkah Sahnehaube

Ein bisschen ausgefallen und dennoch klassisch ist diese Suppe – die Basis ist im Prinzip eine Kartoffel-Lauch-Suppe. Sie schmeckt lauwarm aber auch kalt auf dem Büffet lecker und die Dukkah Sahnehaube sowie der Wermut geben ihr das kleine Etwas <3
Eine schnelle saisonale Feierabend Suppe, die du mit den Grissinis aufpeppen kannst.
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