Für alle Schokoladen-Fans genau das Richtige! Es ist ein sehr einfaches Rezept und egal ob zum Frühstück oder als Nachmittags-Snack, die Knusper-Nuss Rolls überzeugen einfach immer. Außerdem sei gewarnt, sie sind nämlich #vorsichtlecker und daher blitzschnell aufgegessen. Ein wahrhaft himmlisch fluffiger Gaumenschmaus!
Für ca. 20 Rolls brauchst du:
für den Teig,
- 100 ml Wasser
- 1 Würfel frische Hefe / 2 Packungen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 200 ml Milch
- 700 g Saarland Weizenmehl Typ 405
- ½ TL feines Sel d‘Einville Salz
- 2 Bio Eier, Gr. M
- 70 ml Sonnenblumenöl von der Bliesgau Mühle der ein anderes neutrales Öl
und für die Füllung,
- 300 g KnusperNuss deLuxe – Nuss-Nougat Creme
Und so wird es gemacht :
- Wärme das Wasser, die Hefe und den Zucker unter ständigem Rühren in einem Topf zusammen auf, bis es lauwarm ist.
- Füge die Milch und 200 g Mehl hinzu und verrühre alles 2 Minuten im Topf.
- Lass den Teig 5 Minuten ruhen.
- Gib das restliche Mehl (500 g), das Salz, die Eier und das Öl dazu. Knete den Teig 5 Minuten kräftig durch.
- Fülle den Teig in eine Schüssel um und lasse ihn mindestens 1 Stunde gehen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.
- Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn zu einem Rechteck von ca. 25 x 45 cm aus.
- Verstreiche die Nougat Creme auf dem Teig.
- Rolle den Teig von der längeren Seite her auf und schneide ihn in 9 gleichbreite Stücke, gib ihn mit der Schnittfläche nach unten in eine gebutterte oder mit Bachpapier ausgelegte Auflaufform und lass ihn 20 Minuten gehen.
- Heize den Backofen auf 180° Umluft vor.
- Backe die Knusper- Rolls ca. 30 Minuten, nimm sie heraus und lass sie abkühlen.
- Vollende sie nach Belieben mit ausgewählten Toppings - wir finden sie sind schon so unfassbar #vorsichtlecker
Achtung! Ab und zu naschen ist hiermit ausdrücklich erlaubt!
<3 <3 Und GANZ GANZ GANZ WICHTIG! Dieses Rezept wurde für uns von der lieben Felicia geschrieben, die ihr Schulpraktikum zurzeit bei uns absolviert und genau so #vorsichtlecker wie wir essen mag <3 <3
