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Knusper Rolls

Für alle Schokoladen-Fans genau das Richtige! Es ist ein sehr einfaches Rezept und egal ob zum Frühstück oder als Nachmittags-Snack, die Knusper-Nuss Rolls überzeugen einfach immer. Außerdem sei gewarnt, sie sind nämlich #vorsichtlecker und daher blitzschnell aufgegessen. Ein wahrhaft himmlisch fluffiger Gaumenschmaus!

 Für ca. 20 Rolls brauchst du:

für den Teig,

-       100 ml Wasser

-       1 Würfel frische Hefe

-       50 g Zucker

-       200 ml Milch

-       700 g Saarland Weizenmehl Typ 405

-       ½  Tl feines Sel d‘Einville Salz

-       2 Bio Ei, Gr. M

-       70 ml Sonnenblumenöl von der Bliesgau Mühle der ein anderes neutrales Öl

 

und für die Füllung,

-       300 g KnusperNuss deLuxe – Nuss-Nougat Creme

 Und so wird es gemacht :

-       Wärme das Wasser, die Hefe und den Zucker unter ständigem Rühren in einer  Topf zusammen auf, bis es lauwarm ist.

 -       Füge die Milch und 200 g Mehl hinzu und verrühre alles 2 Minuten im Topf.

 -       Lass den Teig 5 Minuten ruhen.

 -       Gib das restliche Mehl (500 g), das Salz, die Eier und das Öl dazu. Knete den Teig 5 Minuten kräftig durch.

 -       Fülle den Teig in eine Schüssel um und lasse ihn mindestens 1 Stunde gehen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.

 -        Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn zu einem Rechteck von ca. 25 x 45 cm aus.

 -        Verstreiche die Nougat Creme auf den Teig.

 -        Rolle den Teig von der längeren Seite her auf und schneide ihn in 9 gleichbreite Stücke, gib ihn mit der Schnittfläche nach unten in eine gebutterte oder mit Bachpapier ausgelegte Auflaufform und lass ihn 20 Minuten gehen.

-       Heize den Backofen auf 180° Umluft vor.

-       Backe die Knusper- Rolls ca. 30 Minuten , nimm sie heraus und lass sie abkühlen.

-       Vollende sie nach Belieben mit ausgewählten Toppings - wir finden sie sind schon so unfassbar #vorsichtlecker

 

Achtung! Ab und zu naschen ist hiermit ausdrücklich erlaubt!

 

<3 <3 Und GANZ GANZ GANZ WICHTIG! Dieses Rezept wurde für uns von der lieben Felicia geschrieben, die ihr Schulpraktikum zurzeit bei uns absolviert und genau so #vorsichtlecker wie wir essen mag <3 <3

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