Selbstgemachte Müsliriegel haben viele Vorteile: weniger Zucker, weniger Fett, praktisch für unterwegs und du kannst sie genau nach deinem Geschmack gestalten. Versuch's auch mal!
Für etwa 12 Riegel brauchst du:
- 100 g Haferflocken
- 40 g Amaranth gepufft
- 180 g Apfelmus
- 70 g getrocknete Mirabellen
- 60 g Nüsse oder Mandeln (ein paar ganze und ein paar grob gemörsert)
- 2 EL Mohnsamen
- 2 EL Leinsamen
- 2 Essöffel flüssiger Honig (geht aber auch ohne)
- 1 Prise Salz
- Gewürz wenn gewünscht - Vanille oder Zimt oder Himbeerpulver. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
- Für die Kinder, die nicht so auf Trockenobst stehen (leider zählen unsere dazu!), kannst du z.B. auch Kakaonibs verwenden und die Mirabellen weglassen :-(
Es geht mehr als einfach:
- zuerst musst du die Mirabellen entkernen und in kleine Stückchen schneiden
- dann alles gründlich vermengen
- in eine quadratische Auflaufform (15 * 25 cm ist perfekt) füllen und schön flach drücken (die Form hast du vorher mit Backpapier belegt!)
- Bei 150 Grad Umluft zwischen 30 und 40 Minuten backen
Wenn du die Riegel aus dem Ofen rausnimmst, lass sie ein paar Minuten abkühlen (aber nicht ganz) und schneide sie mit einem scharfen Messer vorsichtig in schöne Riegel. Ganz abkühlen lassen und an einem trockenen Ort lagern.
Wir finden sie super praktisch für unterwegs und auch noch hübsch im Wachstuch!
