Frischer Wolfsbarsch - Loup de mer Fisch aus Saarbrücken

Wie wäre es mit frischem Wolfsbarsch aus der Landeshauptstadt Saarbrücken?

Mit seinem weißen, festen Fleisch ist der Wolfsbarsch (Loup de mer) aus der neuen Saarbrücker Fischzucht Seawater Cubes perfekt zum Braten und Grillen. Die Zucht erfolgt in klarem Wasser, ohne Medikamente und Streß für die Tiere. Der Fisch wird nach Bestellung schonend von Hand gefangen, ausgenommen und ist anschließend etwa 7 Tage haltbar. Wir bieten die Vorbestellung bis Mittwochs (In der Woche 5.-12. April gibt es keinen frischen Fisch!) über unseren Online-Shop, anschließend kann der Fisch in der gewünschten Woche Freitags/Samstags bei uns im Laden abgeholt werden (KEIN VERSAND MÖGLICH!). Der Fisch ist nachhaltig in einem Wachspapier (aus nachwachsenden Rohstoffen) verpackt und kann darin bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Natürlich kannst du ihn auch jederzeit für eine spätere Verwendung einfrieren.

Zubereitungstipp: Den Fisch im Ganzen Braten/Grillen, dann bleibt das Fleisch besonders zart und saftig. Gewürzt mit mediteranen Gewürzen und begleitet mit feinen Dips, Saucen, Nudeln oder Linsen aus unserem Sortiment, wird jedes Fischgericht ein Genuss.