Filets vom Wolfsbarsch - Loup de mer Fisch aus Saarbrücken

Frische Wolfsbarsch Filets aus Saarbrücken

Mit seinem weißen, festen Fleisch sind die Wolfsbarsch Filets (Loup de mer) aus der neuen Saarbrücker Fischzucht Seawater Cubes perfekt zum Braten und Grillen. Die Zucht erfolgt in klarem Wasser, ohne Medikamente und Streß für die Tiere. Der Fisch wird schonend von Hand gefangen, ausgenommen, filetiert (ca. 100g pro Filet) und ist anschließend etwa 7 Tage haltbar. Die Wolfsbarsch Filets gibt es als 2er oder 4er Packung mit 200g (2-3 Filets, ca. 1 Portion) bzw. 400g (4-5 Filets, 2 Portionen).

Ab 2023 gibt es die frischen und geräucherten Fische von Seawater Cubes nur noch zu 3 Terminen im Jahr: Ostern und Weihnachten sowie ein Termin im Sommer. Für die Zeit dazwischen haben wir die Fisch-Filets ausschließlich tiefgefroren im Laden vorrätig. 

Wir bieten die Vorbestellung für Ostern 2023 bis Dienstag, 4. April über unseren Online-Shop an. Anschließend kann der Fisch am 6. oder 8. April bei uns im Laden abgeholt werden (KEIN VERSAND MÖGLICH!).

Zubereitungstipp: Den Fisch im Ganzen Braten/Grillen, dann bleibt das Fleisch besonders zart und saftig. Gewürzt mit mediteranen Gewürzen und begleitet mit feinen Dips, Saucen, Nudeln oder Linsen aus unserem Sortiment, wird jedes Fischgericht ein Genuss.