Geräucherte Wolfsbarsch Filets aus Saarbrücken - Ostern 2023

Wie wäre es mit geräuchertem Wolfsbarsch aus der Landeshauptstadt Saarbrücken?

Mit seinem weißen, festen Fleisch ist der Wolfsbarsch (Loup de mer) aus der neuen Saarbrücker Fischzucht Seawater Cubes perfekt zum Braten und Grillen. Die Zucht erfolgt in klarem Wasser, ohne Medikamente und Streß für die Tiere.Der Fisch wird schonend von Hand gefangen, ausgenommen, filetiert (ca. 100-120g pro Filet) und ist anschließend etwa 7 Tage haltbar. Die Wolfsbarsch Filets gibt es als 2er Packung mit 200-240g.

Ab 2023 gibt es die frischen und geräucherten Fische von Seawater Cubes nur noch zu 3 Terminen im Jahr: Ostern und Weihnachten sowie ein Termin im Sommer. Für die Zeit dazwischen haben wir die Fisch-Filets ausschließlich tiefgefroren im Laden vorrätig. 

Wir bieten die Vorbestellung für Ostern 2023 bis Montag, 3. April über unseren Online-Shop an. Anschließend kann der Fisch am 6. oder 8./9. April bei uns im Laden abgeholt werden (KEIN VERSAND MÖGLICH!).

Der Fisch ist vakuumiert verpackt und kann ca. 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zubereitungstipp: Der Fisch passt mit seinem feinen Raucharoma als Filet perfekt aufs Brot, als Beilage zu Suppen und Eintöpfen aber auch als Begleiter zu Hauptgerichten.