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Foie Gras de Canard - Entenleber Pastete - halbkonserve

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  • SLD10308
  • Lothringen
Die beste Foie Gras aus der Region - nur im Laden erhältlich! So eine Foie Gras ist das non... mehr
Details zu "Foie Gras de Canard - Entenleber Pastete - halbkonserve"

Die beste Foie Gras aus der Region - nur im Laden erhältlich!

So eine Foie Gras ist das non plus ultra der Feinschmecker in der Weihnachtszeit. Bei der Auswahl haben wir es uns nicht leicht gemacht, der Geschmack sollte natürlich stimmen aber die Haltung und die Herkunft sollten nicht zu kurz kommen. Nach langer Suche wurde unsere Hartnäckigkeit belohnt. Mit der Ferme Porten haben wir einen der wenigen lothringischen Erzeuger gefunden, der seine Enten selbst hält und auch eine wahnsinnig gute Foie Gras herstellt.

Diese Entenleber Pastete steht den südfranzösischen in nichts nach, sie überzeugt mit einem schönen Schmelz auf der Zunge und ist auch perfekt mit Salz, Pfeffer und Portwein abgeschmeckt. Das wir sie in der mi-cuit Version (Halbkonserve) anbieten, steigert das Geschmackserlebnis noch weiter. Deshalb können wir diese Foie Gras leider nicht versenden! Hier geht's zur haltbaren Foie Gras für den Versand.

In dünnen Scheiben mit ein wenig Fleur de Sel oder Gewürztraminergelee eine perfekte Vorspeise, oder auch auf einem Stück Brioche oder Gewürzkuchen ein feiner Start fürs Weihnachtsessen, den Neujahrsempfang oder einfach nur unter Gourmets um es sich gut gehen zu lassen.

Dazu passt z.B. perfekt ein schöner Süßwein, wie die „Weißer Burgunder Beerenauslese“ vom Perler Hasenberg oder die Gewürztraminer Auslese – beides vom Weingut Schmitt-Weber aus Perl.

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So eine Foie Gras ist das non plus ultra der Feinschmecker Weihnachtszeit! Bei der Auswahl haben wir es uns nicht leicht gemacht. Der Geschmack sollte natürlich stimmen, aber die Haltung und die Herkunft sollten auch nicht zu kurz kommen.
Ab sofort gibt's wieder die feine Enten-Rilletttes und Enten Foie Gras aus regionaler Entenzucht vom lothringischen Produzenten unseres Vertrauens
Wenn du Cannelés noch nicht kennst, wird es Zeit. Das sind kleine Gebäcke aus Bordeaux, die traditionell mit Rum in einem Pfannkuchen-ähnlichen Teig vorbereitet werden. Die haben wir hier als salzige Weihnachtsversion abgewandelt.
Qui ne connait pas les cannelés, ces petits délices originaires de Bordeaux, et sont traditionnellement sucrés et parfumés au rhum. Nous les avons transformés en bouchées salées au foie gras, parfaites pour les fêtes de fin d‘année.
Un bon gra ets le nec pllus ultra du menu de fêts pour un gourmet. Notre foie gras n'a rien à envier aux foie gras du sud-ouest - gout et consistance ont persuadé les plus ceptiques.
Zutaten: Entenleber, Portwein, Salz, Pfeffer mehr
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Zutaten
Entenleber, Portwein, Salz, Pfeffer
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Erzeugeradresse: Ferme Porten 26, rue principale 57480 MANDEREN mehr

Erzeugeradresse:

Ferme Porten
26, rue principale
57480 MANDEREN

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