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Foie Gras de Canard - Entenleber Pastete - konserviert

Regionale Foie Gras de Canard - Entenstopfleber
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  • SLD10417
  • Lothringen
Die beste Foie Gras aus der Region! So eine Foie Gras ist das non plus ultra der... mehr
Details zu "Foie Gras de Canard - Entenleber Pastete - konserviert"

Die beste Foie Gras aus der Region!

So eine Foie Gras ist das non plus ultra der Feinschmecker in der Weihnachtszeit. Bei der Auswahl haben wir es uns nicht leicht gemacht, der Geschmack sollte natürlich stimmen aber die Haltung und die Herkunft sollten nicht zu kurz kommen. Nach langer Suche wurde unsere Hartnäckigkeit belohnt. Mit der Ferme Porten haben wir einen der wenigen lothringischen Erzeuger gefunden, der seine Enten selbst hält und auch eine wahnsinnig gute Foie Gras herstellt. Diese Foie Gras kann verschickt werden, da es keine halb-Konserve ist und nicht unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

Diese Entenleber steht den südfranzösischen in nichts nach, sie überzeugt mit einem schönen Schmelz auf der Zunge und ist auch perfekt mit Salz, Pfeffer und Portwein abgeschmeckt. Die Foie Gras ist konserviert (cuit Version) und kann deshalb auch lange gelagert und auch von uns versendet werden.

In dünnen Scheiben mit ein wenig Fleur de Sel oder Gewürztraminergelee eine perfekte Vorspeise, oder auch auf einem Stück Brioche oder Gewürzkuchen ein feiner Start fürs Weihnachtsessen, den Neujahrsempfang oder einfach nur unter Gourmets um es sich gut gehen zu lassen.

Dazu passt z.B. perfekt ein schöner Süßwein, wie die „Weißer Burgunder Beerenauslese“ vom Perler Hasenberg oder die Gewürztraminer Auslese – beides vom Weingut Schmitt-Weber aus Perl.

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Zutaten: Entenleber, Portwein, Salz, Pfeffer mehr
Zutaten
Entenleber, Portwein, Salz, Pfeffer
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Erzeugeradresse: Ferme Porten 26, rue principale 57480 MANDEREN mehr

Erzeugeradresse:

Ferme Porten
26, rue principale
57480 MANDEREN

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