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Essigcreme Trüffel

Essigcreme Trüffel
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  • SLD10206
  • Lothringen
Sterneküche für zu Hause in der Trüffelversion! Balsamicocreme kennt man ja. Die regionale... mehr
Details zu "Essigcreme Trüffel"

Sterneküche für zu Hause in der Trüffelversion!

Balsamicocreme kennt man ja. Die regionale Essigcreme Variante wird mit natürlichen Aromen hergestellt und ist perfekt für die feine Küche.
Die Essigcreme Variationen bringen Geschmack und Farbe auf dem Teller und geben deinen Gerichten eine subtile gastronomische Note. In Kombination mit dem Gericht machen sie Feinschmecker-Geschmacksknospen glücklich, während sie als Deko auf dem Teller ein Augenschmaus sind.

Ob für Vorspeisen, Hauptgerichte oder gar Nachspeisen, die Essigcremes sind vielseitig einsetzbar. Die praktische Flasche macht es leicht sie zu dosieren und damit künstlerisch den Teller zu dekorieren.

Die Essigcreme Trüffel harmoniert hervorragend mit Gänseleberpastete, warmem Ziegenkäse oder Rohschinken. Auch als Deko für Trüffelnudeln oder zum Veredeln von vielen Gerichten geeignet.

Einige dieser Essigcremes wurden in Zusammenarbeit mit Alexandre NEVEU (ehemaliger Koch im au RITZ à Paris, und Gründer der "Académie des Chefs", einer Kochschule in Metz) entwickelt.

Die kleine lothringische Manufaktur B.F. & CO. wollte den richtigen Geschmack der Produkte aus der Kindheit wieder bekommen. So haben sie 2010 mit "Guimauve" (etwa Marshmallows) angefangen und erweitern nach und nach ihre Produktpalette, z.B. mit verschiedenen Essigen und Essigcremen. B.F. & Co setzt auf Qualität und Innovation und setzt Essen gerne in Szene.

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Zutaten: Essig, Zucker, Wasser, modifizierte Maisstärke, natürl. Trüffelaroma, Xanthan, Farbstoff E153 mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 670,00 kj Brennwert kcal 160,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 40,00 g davon Zucker 40,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,40 g
Salz 0,70 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Zutaten

Essig, Zucker, Wasser, modifizierte Maisstärke, natürl. Trüffelaroma, Xanthan, Farbstoff E153

Alkoholgehalt

0,00 %

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B.F. & Co rue de la Brasserie 54330 Vézelise France     mehr

B.F. & Co
rue de la Brasserie
54330 Vézelise
France    

Essigcreme Orange-Ingwer Essigcreme Orange-Ingwer
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Essigcreme Limette Essigcreme Limette
Inhalt 200 ml (3,45 € * / 100 ml)
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Schalottenessig Schalottenessig
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Trüffelpulver Trüffelpulver (getrocknet)
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Feine Trüffelblätter Feine Trüffelblätter (getrocknet)
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Trüffelpulver Trüffelpulver (getrocknet)
Inhalt 2 g (625,00 € * / 100 g)
12,50 € *
Feine Trüffelblätter Feine Trüffelblätter (getrocknet)
Inhalt 5 g (400,00 € * / 100 g)
20,00 € * 24,49 € *