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Leindotteröl

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  • SLD10011
  • Saarland
Köstliches Öl Das Leindotteröl wird selbstverständlich kaltgepresst und behält so all seine... mehr
Details zu "Leindotteröl"

Köstliches Öl

Das Leindotteröl wird selbstverständlich kaltgepresst und behält so all seine wertvollen Eigenschaften. Das Leindotteröl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (bis 48 Prozent), a-Linolensäure und Omega-6-Fettsäuren (ca. 19 Prozent). a-Linolensäure werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt: wie bei Raps und Olivenöl eine cholesterinsenkende Wirkung, sowie dass es entzündungshemmend wirkt und das Immunsystem stärkt.

Nicht nur für die Gesundheit ist das Leindotteröl gut. Seine feinen Heu- bzw. "frisch-geschnittenes" Gras-Noten sowie der delikate, an Senföl errinernde Geschmack wirken Wunder in der kalten Küche. In Salaten, Dips, Brotaufstrichen, Pestos und kalten Saucen ist das Öl hervorragend.

Leindotter wird ausnahmslos in Mischkultur, z.B. zusammen mit Gerste oder Erbsen, angebaut. Das ist ein weiterer Beitrag für die Natur, es schont und hilft den Pflanzen beim Wachstum.

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