Sauvignon Blanc Tertiär trocken 2022

Charakterstark. Mineralisch. Finessenreich.

Der Tertiär Sauvignon Blanc vom Weingut Wageck ist ein Sauvignon Blanc für Kenner – geprägt von kalkreichen Böden tertiären Ursprungs, die ihm Struktur, Tiefe und eine straffe Mineralität verleihen. Dieser Wein steht exemplarisch für die kompromisslose Stilistik des Hauses: präzise, terroirbetont und charaktervoll.

Im Glas überzeugt er mit Aromen von Stachelbeere, Zitruszeste, feinen Kräutern und einem Hauch von weißer Cassis. Am Gaumen kühl, druckvoll und salzig – getragen von einer vibrierenden Säure und einem fein texturierten Mundgefühl. Ein Sauvignon Blanc mit Profil und Anspruch.

Der Kopf hinter dem Wein – Thomas Pfaffmann:
Winzer Thomas Pfaffmann zählt zu den profiliertesten Weinmachern der Pfalz. Mit klarer Handschrift, tiefem Respekt vor dem Terroir und einem feinen Gespür für Balance und Präzision bringt er das Weingut Wageck an die Spitze der deutschen Weinszene. Gemeinsam mit seinem Team steht Pfaffmann für einen modernen, handwerklich geprägten Stil, der internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc in einem neuen, eigenständigen Licht erscheinen lässt – immer mit Fokus auf Herkunft und Qualität.

Ausbau & Stil: Spontan vergoren, teilweise im Holz ausgebaut, mit langem Feinhefelager – das verleiht dem Wein Eleganz, Substanz und Lagerpotenzial.

Perfekt zu: Austern, Ziegenkäse, Ceviche, asiatischer Küche oder als ausdrucksstarker Solist im Glas.

Lagerfähigkeit: 5–7 Jahre