Muscovado Rohrzucker 651

Eine besondere Karamellnote

Muscovado Rohrzucker hat eine unverwechselbare nussige und karamellige Note. Er wird nicht raffiniert und enthält noch 10% Melasse. Dadurch ist seine Farbe sehr dunkel und enthält noch die Nährstoffe des Zuckerrohrs. Die Restfeuchte verdankt er der Melasse, die auch dafür sorgt, dass er nicht komplett auskristallisiert.
Muscovado Rohrzucker hat ein sehr kräftiges und vollmundiges Aroma. Wer einen Espresso mit einem Löffel Muscavodo Zucker schon mal getrunken hat, der weiß seinen Geschmack zu schätzen. Muscavodo ist der Freund von würzigen Marinaden z.B. Spareribs (Probier es einfach mal mit Churrasco BBQ als Marinade Grundlage) aber auch von Schokolade oder Kuchen.

Muscovado Rohrzucker wird aufgrund seiner Ursprünglichkeit immer öfters dem industriell hergestellten und raffinierten Zucker vorgezogen. Auch für Paleo-Freunde....

Rimoco's Muscovado Rohrzucker stammt von der Insel Mauritius im indischen Ozean. Da wird er von Hand angebaut und geerntet. Aus dem gewonnenen Zuckerrohr entsteht ein hochwertiger naturbelassener Roh-Zucker. In der Saarbrücker Rimoco Manufaktur werden die Gewürze verarbeitet, vermischt und verpackt.