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BIO Dinkelmehl

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  • SLD10033
  • Lothringen
Das gesunde Korn Dinkelmehl ist einen der ältesten Getreidesorten. Sein geringer Ertrag und... mehr
Details zu "BIO Dinkelmehl"

Das gesunde Korn

Dinkelmehl ist einen der ältesten Getreidesorten. Sein geringer Ertrag und seine dicke Schale haben dazu geführt, dass hauptsächlich Weizen angebaut wurde / wird, aber ein Blick auf die Nährstoffinhalte überzeugt.

Dinkel führt gegenüber Weizen in allen Gesundheitstabellen: mehr Eiweiss, mehr Ballaststoffe, mehr Phosphor, mehr Vitamine – insbesondere B -, mehr Kieselsäure, mehr Zink, mehr Mangan und mehr Kupfer....Dazu ist der Ballaststoffgehalt sehr hoch und der Fettgehalt niedrig, die richtige Wahl für die Figur.

Im Brot kennt man Dinkel schon gut, er passt aber auch prima im Kuchen-, Gemüsetarte- und Briocheteig.

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Einfach, nahrhaft und gesund! Die Famille Guillaume ist seit 10 Generationen im Herzen des... mehr

Einfach, nahrhaft und gesund!

Die Famille Guillaume ist seit 10 Generationen im Herzen des Department Moselle, erste Anzeichen der Landwirtschaft gab es bereits im 15. Jahrhundert. Tradition wird hier ganz groß geschrieben. Mehr als 20 Pflanzenarten werden nach den BIO-Richtlinien und im Einklang mit der Natur kultiviert. Von den moderneren Sorten wie Raps und Weizen bis zum traditionelleren Dinkel und Einkorn, die wirklich nahrhaft und gesund sind.

Es werden keine Produkte für Unbekannte produziert sondern hochwertige Lebensmittel für Freunde, Familie und Nachbarn und DAS macht den Unterschied! Von der Ferme bekommt man feine kaltgepresste Öle, z.B. Raps und Leindotter, unterschiedliche Mehlsorten, die in einer feinen Mühle langsam verarbeitet werden, sowie Linsen und getrocknete Erbsen. Eine Besonderheit der Ferme sind auch die handgemachten Nudeln auf Basis von Linsen, Erbsen oder Dinkel. Diese sind besonders für Menschen mit Gluten-Intoleranz geeignet. Sie enthalten weniger bis kein Gluten. Nudelspaß für alle also!

Die „courge caramel bio“ oder karamellisierte Kürbiskerne birgen Suchtgefahr!!! Einfach mal eine probiert und schon ist man angesteckt. Man kann sie sowohl beim Empfang servieren als auch als gesunder Zwischensnack oder einfach nur zum Lieblingsfilm naschen. Gaaaanz schnell ist die Tüte leer!

Erzeugeradresse:

Ferme Bel Air
9, rue de Sarrelouis
57340 LANDROFF

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