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Aperitif Nüsse

Knabberzeug mag fast jeder! Diese Nüsse hier sind ein Gaumenschmaus, machen genauso süchtig wie die Tüte Nüsse von der Tankstelle und sind fast genauso schnell gezaubert wie eingekauft.
Tags: Nüsse, Aperitif

Death by Chocolate - glutenfrei

Wie wäre es mit einem glutenfreien und leckeren Schokokuchen?
Traditionell werden in Frankreich bzw. in der Bretagne aber auch Galettes gegessen. Sie unterscheiden sich darin, dass der Teig auf Basis von Buchweizenmehl gemacht wird - also kein Gluten und auch gut für diejenigen, die Kohlenhydrate vermeiden wollen oder müssen!

Kathi Köstlich's dunkle Baguette

Baguette geht einfach immer! Zum Frühstück, fürs Abendbrot, zum Grillen und überhaupt! Wir lieben es und als wir das Vollkorn-Rezept bei Kathi entdeckt haben, mussten wir es gleich ausprobieren :-)

Feldsalat Cappuccino mit Dukkah Sahnehaube

Ein bisschen ausgefallen und dennoch klassisch ist diese Suppe – die Basis ist im Prinzip eine Kartoffel-Lauch-Suppe. Sie schmeckt lauwarm aber auch kalt auf dem Büffet lecker und die Dukkah Sahnehaube sowie der Wermut geben ihr das kleine Etwas <3
Eine schnelle saisonale Feierabend Suppe, die du mit den Grissinis aufpeppen kannst.
Panna Cotta lieben die Italienier, wir auch. Warum? Man kann es super im Voraus vorbereiten, und es fühlt sich am Ende eines Festessens irgendwie leicht und cremig an – was ein Widerspruch in sich wäre ;-) Panna Cotta bedeutet ja auch gekochte Sahne, von wegen leicht ;-) Egal schmeckt #vorsichtlecker und in unserer abgewandelten Variante echt fein.

Joghurt Bällchen in Gewürzöl

Die Joghurt Bällchen in Gewürzöl sind eine erfrischende Abwechslung zu den üblichen Dips und lassen sich total gut im Voraus vorbereiten und nach dem eigenen Geschmack anpassen.

Rosa gebratenes Rind mit Senf-Linsen

Feines Rindfleisch mit knackigem Senf-Linsen-Gemüse - das beste aus der Heimat <3

Trüffelvariation

In meiner Heimat Frankreich sind die Trüffel zur Weihnachtszeit das, was die Plätzchen für die Adventszeit in Deutschland sind. Es gibt sie überall in 1000 Variationen und man nascht und verschenkt sie gerne.

Flambierte Gambas mit Whiskey

Lecker, ausgefallen und frisch. Mit den flambierten Gambas, kannst du nicht viel falsch machen. Du wirst Ahs und Ohs dafür ernten.
Wenn du Cannelés noch nicht kennst, wird es Zeit. Das sind kleine Gebäcke aus Bordeaux, die traditionell mit Rum in einem Pfannkuchen-ähnlichen Teig vorbereitet werden. Die haben wir hier als salzige Weihnachtsversion abgewandelt.
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