2022 Muschelkalk Grauburgunder, trocken

Ein besonderer Saar-Burgunder

Die Grauburgunder Reben des Weingut Peter Burens aus Saarburg sind auf Muschelkalk Boden des Pariser Becken gewachsen, was sich geografisch von Paris bis Konz bei Trier zieht und nur 13 km von der Saar entfernt ist. Die Besonderheit an dem Wein ist, das er ausgebaut wurde wie ein Saarwein: Im Geschmack trocken-feinherb, Ausbau im Edelstahlfass und ohne biologischen Säureabbau. der Wein ist dadurch lebendig und facettenreich.

Der Wein passt aufgrund seiner Charakteristik perfekt zu Spargel und Fisch oder kann auch spontan alleine oder mit Freunden getrunken werden.

Der Graue Burgunder ist generell eine facettenreiche Rebsorte mit Noten von Birne, Apfel und Nüssen. Er begeistert mit seiner vollen Textur und seiner angenehmen Säure. Ein vielseitiger Wein für Genießer!

Restzucker: 8,6g/l
Säure: 6,6g/l

Der Begriff "Vin de garages" wurde erstmals in den 1990er Jahren in der französischen Region Saint-Émilion geprägt. Es waren junge Winzer, die in sogenannten "Micro Châteaux" einzigartige und exzellente Weine für Bordeaux-Liebhaber produzierten. Diese Weingüter zeichneten sich durch eine geringe Hektargröße und niedrige Erträge aus. In den USA entdeckte Peter Burens das Konzept der "GarageWineries" und gemeinsam mit seiner Frau Eva setzen sie dieses Konzept nun an der Saar um und verfeinern es.