Ich liebe süsses...und wenn spontane Gäste an der Tür klingeln, möchte ich sie genauso verwöhnen, wie diejenigen, die sich schon länger angekündigt haben. Schließlich sind spontane Besuche so ziemlich das Schönste auf der Welt :-)
Also wenn der Bedarf nach einer schnellen süßen Nachspeise da ist, habe ich eine Wunderwaffe.
Drei Sachen hat man immer zu Hause - na ja ich - Bananen, Schokolade und Kekse. Das Rezept geht im Prinzip mit jedem Keks aber ich liebe die Macarons de Boulay.
Pro Gast brauche ich:
- ein zerbröseltes Macaron de Boulay (auch gut zur Weiterverwendung wenn sie nach zu langer Lagerung knuspriger wurden)
- eine halbe Banane
- Ein Stück Schokolade oder ein Schokoladenchip - egal welche, da sind die Geschmäcker anders, bei mir ist IMMER Zartbitterschokolade oder dunkle Kochschokolade im Schrank zu finden
Dann wird das schnelle délice (Leckerei!) in weniger als einer Minute fertig: ich nehme ein ofenfestes Glas, schnibbelle die halbe Banane in dünnen Scheiben, schiebe in der Mitte das Stück Schokolade dazwischen und zerbrösele das Macaron drauf. Ich stelle die Gläser in den Ofen und lasse das Ganze mit Grillfunktion ein paar Minuten drin. Achtung: am besten in der Nähe bleiben, damit es nicht schwarz wird.
Wenn alles gut gegangen ist, wird das "Crumble" aussen knusprig, die Banane weich und die Schokolade ist geschmolzen.
Raus, auf den Tisch, fertig, lecker, glücklich :-)
