Ihr kennt ja schon unseren wahnsinnig leckeren Fondant au chocolat! Wir haben noch leckererer gezaubert <3 die coulants au chocolat haben einen flüssigen Kern und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht!
Sie lassen sich super vorbereiten und werden à la minute gebacken. Eine wahre Gaumenfreude! #vorsichtlecker ist nicht genug.
Du brauchst für 10 Coulants:
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3 frische Bio-Eier
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120 g Schokolade (70% Kakaoanteil!)
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40 g Weizenmehl
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60 g Butter
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70 g Zucker
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Eine Prise Salz
Es ist mal wieder ein Rezept, das echt super schnell geht.
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Schokolade und Butter schmelzen,
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Eier und Zucker cremig rühren
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Vermengen
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Mehl unterheben
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In kleinen Muffinförmchen oder gebutterte Weckgläser füllen
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Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
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Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen
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Ca.9 Minuten backen. ACHTUNG! Je nach Förmchengröße und Ofen variiert die Backzeit, daher unser Tipp: sobald es oben anfängt aufzuplatzen, nimm‘ die Coulants einfach raus.
Die sollte man zeitnah essen. So schmecken sie einfach herrlich, duften nach Schokolade und der Kern ist definitiv flüssig. Du kannst dazu ein leckeres Eis essen oder für kalte Tage, kannst du dir einen Schuß Eierlikör dazu gönnen.
Fazit: Schokolade stellt keine dummen Fragen, Schokolade versteht dich <3
