Alle Produkte aus 150 km Umkreis
Größte Auswahl aus über 350 regionalen Produkten
Versicherter Versand mit DHL
Lieferung oder Abholung im Laden

Feines Sel d'Einville Salz nach traditioneller Art

Feines Sel d'Einville Salz nach traditioneller Art
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Benachrichtige mich, wenn der Artikel lieferbar ist.

2,90 € *
Inhalt: 175 g (1,66 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 7-10 Tage

  • SLD10072
  • Lothringen
Salz aus Lothringen - da gibt es doch kein Meer!? Ja das gibt es in der Tat: das "weiße... mehr
Details zu "Feines Sel d'Einville Salz nach traditioneller Art"

Salz aus Lothringen - da gibt es doch kein Meer!?

Ja das gibt es in der Tat: das "weiße Gold" aus Lothringen. Vor 250 Millionen Jahren war das heutige Gebiets Lothringens vom Meer bedeckt. Mit dem Rückgang des Meeresspiegels vor Millionen von Jahren blieb das Salz zurück und somit befindet sich heute zwischen Lothringen und Lyon eine große unterirdische Salzader - komplett von äusseren Einflüssen und Umweltverschmutzung geschützt.
Um Fleur de Sel zu bekommen muss erst eine Salzlösung (Sole) aus der Salzader extrahiert werden. Diese Salzlösung kommt aus ca. 200 Meter Tiefe. Bedingt durch das rauere lothiringische Wetter muss die Salzlake in leicht geheizten Becken eingedampft werden. Morgens wird das Salz, wie man es vom Fleur de Sel kennt, vom Maitre Salinier mit Schaufeln von der Oberfläche abgeschöpft. Es entwickeln sich dann dickere Salzsammlungen, das Sel Gros (grobes Salz). Dieses wird gesammelt und fein gemahlen: das Sel d'Einville à l'ancienne moulu. Dieses Salz kann man für die tägliche Küche gut verwenden: Schön salzig, und rasch auflösend im Essen. Im praktischen Spender ist es sowohl in der Küche wie auch auf dem Tisch willkommen. 

Das Sel à l'ancienne führt eine lange Tradition fort und wird weder gereinigt noch werden ihm Zusätze hinzugefügt. Reines pures Salz!

Dieses Salz wird von Feinschmeckern und Köchen wegen seiner Reinheit (keine Graufäbrung wie bei Fleur de Sel aus dem Meer), seiner Konsistenz und dem hohen Salzgehalt geschätzt und in ganz kleinen Mengen produziert.

Noch mehr über "Feines Sel d'Einville Salz nach traditioneller Art"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Feines Sel d'Einville Salz nach traditioneller Art"
17.10.2019

tolles, gut shmeckendes salz

prima

26.01.2018

gut

d6HFQ

Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Im Saulnois (Deutsch: Salzgau) wurde schon vor den Römern Salz abgebaut. Die Saline d'Einville... mehr

Im Saulnois (Deutsch: Salzgau) wurde schon vor den Römern Salz abgebaut. Die Saline d'Einville findet man zwischen Lunéville und Nancy, im Pays des Lacs. In 1871 gegründet ist die Saline d'Einville die letzte unabhängige Saline Frankreichs. Mit ihren ca. 30 Mitarbeitern setzt die Saline auf Qualität und auf die Reduzierung ihres Carbon Footprints sowohl in der Produktion als auch in Verpackung, wo immer Recyclingmaterialien eingesetzt werden. Einen schönen Bericht über die Herstellung des Salzes gibt's in der Mediathek des saarländischen Rundfunks.

Erzeugeradresse:

Saline d'Einville
Route de Maixe
54370 Einville-au-Jard

 

BIO Apfel-Balsamico-Essig BIO Apfel-Balsamico-Essig 250ml
Inhalt 250 ml (2,60 € * / 100 ml)
6,50 € *
Pepperoniöl Peperoniöl
Inhalt 250 ml (1,96 € * / 100 ml)
4,90 € *
Grapefruit mit rosa Pfefferbeeren Grapefruit mit roten Pfefferbeeren Käsebegleiter
Inhalt 120 g (3,33 € * / 100 g)
4,00 € *
Fleur de Sel Salz nach traditioneller Art Fleur de Sel Salz nach traditioneller Art
Inhalt 50 g (12,00 € * / 100 g)
6,00 € *
Grauer Burgunder 2016 Hensel 2018 Grauer Burgunder Aufwind trocken Pfalz
Inhalt 0.75 l (12,67 € * / 1 l)
9,50 € *
Pastis de la Sarre Pastis de la Sarre
Inhalt 0.5 l (56,00 € * / 1 l)
ab 28,00 € *
BIO Pastis Bernard BIO Pastis Bernard
Inhalt 0.5 l (52,00 € * / 1 l)
26,00 € *
Original Luxemburger Senf Luxemburgischer Senf Original
Inhalt 190 g (1,58 € * / 100 g)
3,00 € *
BIO Kurkuma - Rimoco BIO Kurkuma
Inhalt 60 g (9,50 € * / 100 g)
5,70 € *
Tellicherry Pfeffer - Rimoco BIO Tellicherry Pfeffer Körner
Inhalt 60 g (11,17 € * / 100 g)
6,70 € *
Himbeer Essig Himbeeressig
Inhalt 500 ml (1,20 € * / 100 ml)
6,00 € *
Schalottenessig Schalottenessig
Inhalt 500 ml (1,20 € * / 100 ml)
6,00 € *
Essigcreme Limette Essigcreme Limette
Inhalt 200 ml (3,45 € * / 100 ml)
6,90 € *
Feigen Senf Feigen Senf
Inhalt 100 g
4,50 € *
Muscovado Rohrzucker - Rimoco Muscovado Rohrzucker
Inhalt 80 g (6,50 € * / 100 g)
5,20 € *
BIO Kräuter der Provence - Rimoco BIO Kräuter der Provence
Inhalt 25 g (20,80 € * / 100 g)
5,20 € *
Macarons de Boulay Macarons de Boulay Geschenkbox "belle epoque"
Inhalt 250 g (6,40 € * / 100 g)
16,00 € *
Entenpastete mit Sechuanpfeffer Entenpastete mit Sechuanpfeffer
Inhalt 180 g (3,78 € * / 100 g)
6,80 € *
BIO karamelisierte Kürbiskerne BIO karamellisierte Kürbiskerne
Inhalt 135 g (4,07 € * / 100 g)
5,50 € *
Mariendistelöl Mariendistelöl
Inhalt 100 ml
ab 4,50 € *
Der Senf - scharf Der Senf - scharf
Inhalt 250 g (1,92 € * / 100 g)
4,80 € *
SET ANPASSBAR
NEU
Saar Craft Bier Set Saar Craft Bier Set
Inhalt 1 Stück
ab 2,00 € *
BIO Kaffee Abessinischer Mocca Äthiopia Sidamo Arabica (Bohnen) BIO Kaffee Abessinischer Mocca Äthiopia Sidamo...
Inhalt 250 g (2,76 € * / 100 g)
6,90 € *
Wintertraum deluxe - Konfitüre mit Orangen, Nüssen und Gewürzen Wintertraum deluxe - Konfitüre mit Orangen,...
Inhalt 220 g (2,68 € * / 100 g)
5,90 € *
BIO Kaffeelikör BIO Kaffeelikör
Inhalt 0.5 l (50,00 € * / 1 l)
25,00 € *
TIPP!
KnusperNuss deLuxe - Nuss-Nougat Creme KnusperNuss deLuxe - Nuss-Nougat Creme
Inhalt 250 g (2,76 € * / 100 g)
6,90 € *
Creme Caramel mit Fleur de Sel Creme Caramel mit Fleur de Sel
Inhalt 200 g (3,95 € * / 100 g)
7,90 € *
SET ANPASSBAR
Nach mir die Ginflut Paket Nach mir die Ginflut - Das Set für den...
Inhalt 1 Stück
ab 45,35 € *
Rimoco Gin "Die Antwort" Rimoco Dry Gin "Die Antwort" - Limitierte Auflage
Inhalt 0.5 l (72,00 € * / 1 l)
36,00 € *
Nauwieser Drittel Bruch Bier Nauwieser Drittel Bruch Bier
Inhalt 330 ml (0,28 € * / 100 ml)
0,92 € *
Mélange Noir Pfeffermischung - Rimoco BIO Melange Noir Pfeffermischung
Inhalt 60 g (15,00 € * / 100 g)
9,00 € *