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2022 Bliesgau weißer Burgunder saarländischer Landwein

2022 Bliesgau weißer Burgunder saarländischer Landwein
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Der 2. Wein aus der UNESCO Biosphäre Bliesgau Eine absolute Rarität und nur in kleinen... mehr
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Der 2. Wein aus der UNESCO Biosphäre Bliesgau

Eine absolute Rarität und nur in kleinen Mengen verfügbar ist dieser saarländische Weiße Burgunder Landwein aus der Biosphäre Bliesgau im östlichen Saarland. Hier werden auf kleiner Fläche an den Hängen zwischen Reinheim und Gersheim seit einigen Jahren wieder Reben kultiviert und es entsteht eine kleine Weinbauregion als Gegenpol zu den Weinbaugebieten an Saar und Mosel. Die hier vom Weinbauteam Reinheim gelesenen Reben werden vom Winzermeister Ralf Steffen in Trittenheim an der Mosel gekeltert und als trockener Landwein in Flaschen abgefüllt. Neben dem Weißen Burgunder wird auch ein Sauvignon Blanc im Bliesgau angebaut, der ebenfalls bei uns erhältlich ist.

Weißer Burgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, ist eine vielseitige und elegante Weißweinsorte. Ursprünglich stammt sie aus der Region Burgund in Frankreich, hat sich jedoch in vielen Weinregionen weltweit verbreitet.

Der Weiße Burgunder zeichnet sich durch eine blassgelbe Farbe aus und besitzt ein angenehmes Bouquet mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blüten. Im Geschmack ist er trocken und frisch, mit einer milden Säure und einem leicht cremigen Mundgefühl. Durch seine moderate Fruchtigkeit und die dezente Aromatik eignet er sich als vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen.

Dieser Weißwein passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie Geflügel. Er harmoniert auch gut mit milden Käsesorten und kann sowohl als Aperitif als auch als Genusswein für gesellige Anlässe genossen werden.

Der Weiße Burgunder wird häufig in Edelstahltanks ausgebaut, um seine frischen Aromen und den Charakter der Trauben zu bewahren. Einige Winzer setzen jedoch auch auf Holzfassausbau, um dem Wein zusätzliche Struktur und komplexe Aromen zu verleihen.

Insgesamt ist der Weiße Burgunder ein eleganter und ausgewogener Weißwein, der sowohl Weinliebhaber als auch Gelegenheitsgenießer anspricht. Mit seinem angenehmen Geschmacksprofil und seiner Vielseitigkeit ist er eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die nach einem feinen Begleiter für verschiedene Anlässe suchen.

Die Geschichte des Weins im Bliesgau

Schon die Römer brachten ihren Wein in den Bliesgau, jedoch lässt sich nicht belegen, dass der Wein hier auch angebaut wurde. Der älteste Beleg stammt aus dem Jahr 1241 und bezieht sich auf die Schenkung eines Weinberges bei Bliesmengen- Bolchen an das Kloster Wörschweiler. Schriftstücke aus 1525 belegen zum ersten Mal die Anlage eines Weingartens in Reinheim. 1928 sind noch 5 Weinbergbesitzer in Reinheim dokumentiert. Erst der kalte Winter 1927/28 und günstige Importe aus Frankreich beendeten wohl die Ambitionen der Reinheimer Weinbauern. Noch heute belegen zahlreiche Straßen- und Gewannenamen den Weinbau in Reinheim, wie z.B.: Rebenstraße, Rebenklamm, Reben beim Nussbaum und weitere.

Um die Tradition wieder aufleben zu lassen, wurde 2013 das Weinbauteam Reinheim gegründet. Das Team pflanzte, mit der fachlichen und finanziellen Unterstützung von Winzermeister Ralf Steffen aus Trittenheim, einen Weinberg zwischen Reinheim und Gersheim. In mühevoller Handarbeit wurden 918 Rebstöcke der Sorte Sauvignon Blanc – prädestiniert für den dortigen Boden aus Kalkmergel – angelegt. 2016 konnte das Weinbauteam Reinheim die erste kleine Ernte einfahren. Seit 2017 findet am ersten Wochenende im September eine kulinarische Weinwanderung rund um Reinheim statt und der Sauvignon Blanc findet Einzug in die saarländische Spitzen- und Sternegastronomie. Durch den Erfolg inspiriert wurde dann 2019 ein zweiter Weinberg mit rund 2.200 Rebstöcken der Sorte Weißburgunder bepflanzt, ebenfalls unter der Federführung von Ralf Steffen. Wein aus der Biosphäre Bliesgau lebt in der Tradition des Weinbaus seit dem Mittelalter und demonstriert die Tugenden des naturnahen und ökologischen Anbaus: Lebendig, spritzig, fruchtig-frisch. Wohl bekomm’s!

Zusatzinfos: alkoholisch
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