2022 Weißer Burgunder & Chardonnay - tête à tête

Cuvée zum 25. Jubiläum

Die Schmitt-Weber Jubliäumscuvée aus den Burgundersorten Chardonnay und Weißer Burgunder vereint die beiden Lieblingssorten von Tanja und Thomas Schmitt, die seit nunmehr über 25 Jahren die Geschicke des Weinguts in Perl an der Mosel bestimmen. Trocken ausgebaut und im großen Holzfass gereift. 

Die Lagenweinen des Weingut Schmitt-Weber aus Perl sind durchweg trockene Spätlesen mit feiner cremiger Textur und leichtem Schmelz. Aus Qualitätsgründen werden die Reben so stark zurückgeschnitten, dass maximal 60 Hektoliter pro Hektar Fläche geernet werden können. Anschließend lagert der Wein für sechs Monate im eigenen Keller auf dem Hefelager. Hierzu werden große Seguin-Moreau Eichenholzfass verwendet.

Wir empfehlen den Wein wohl temperiert zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Wild

Dieser Wein ist vegan, es wurden zur Filterung keine tierischen Stoffe verwendet

Deutscher Prädikatswein

Restsüße: 7,1 g/l , Säure: 5,9 g/l