BIO schwarze Beluga Linsen
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- Artikel-Nr.: SLD10015
- Produkt kommt aus: Lothringen
Beluga-Linsen
Schwarze Linsen werden manchmal auch Belugalinsen genannt, weil sie im äußeren Kaviar ähneln (klein, schwarz und glänzend). Manchmal werden sie daher auch Kaviarlinsen genannt, weil sie besonders edel sind.
Vor allem sind schwarze Linsen sehr lecker. Wenn man sie kocht, entwickelt sich ein nussiges Aroma.
Die Linse gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde, schon vor 10.000 Jahren hat der Mensch sie angebaut.
Linsen schmecken nicht nur lecker. Sie haben es in sich: Sie haben einen hohen Gehalt an Eiweiß, sind reich an Ballaststoffen und somit ein idealer Energielieferant für Vegetarier. Aber nicht nur. Denn Linsen mit Speck sind auch eine tolle Kombi. Linsen passen immer, im Salat, als Gemüse, als Bratling oder zu Püree oder als Brotaufstrich zerstampft, als Beilage oder als Hauptgericht. Zu weißem Fisch ein Augenschmaus und in Pastagerichten sind sie auch ganz besonders.
Vor dem Kochen sollten die schwarzen Linsen in Wasser eingeweicht werden, am besten über Nacht, mindestens aber 4 bis 6 Stunden. Durch das Einweichen quellen die Linsen und schmecken nachher zarter. Die schwarzen BIO-Linsen benötigen etwa 25 bis 40 Minuten Kochzeit.
| Zusatzinfos: | BIO, glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch |
Einfach, nahrhaft und gesund!
Die Famille Guillaume ist seit 10 Generationen im Herzen des Department Moselle, erste Anzeichen der Landwirtschaft gab es bereits im 15. Jahrhundert. Tradition wird hier ganz groß geschrieben. Mehr als 20 Pflanzenarten werden nach den BIO-Richtlinien und im Einklang mit der Natur kultiviert. Von den moderneren Sorten wie Raps und Weizen bis zum traditionelleren Dinkel und Einkorn, die wirklich nahrhaft und gesund sind.
Es werden keine Produkte für Unbekannte produziert sondern hochwertige Lebensmittel für Freunde, Familie und Nachbarn und DAS macht den Unterschied! Von der Ferme bekommt man feine kaltgepresste Öle, z.B. Raps und Leindotter, unterschiedliche Mehlsorten, die in einer feinen Mühle langsam verarbeitet werden, sowie Linsen und getrocknete Erbsen. Eine Besonderheit der Ferme sind auch die handgemachten Nudeln auf Basis von Linsen, Erbsen oder Dinkel. Diese sind besonders für Menschen mit Gluten-Intoleranz geeignet. Sie enthalten weniger bis kein Gluten. Nudelspaß für alle also!
Die „courge caramel bio“ oder karamellisierte Kürbiskerne birgen Suchtgefahr!!! Einfach mal eine probiert und schon ist man angesteckt. Man kann sie sowohl beim Empfang servieren als auch als gesunder Zwischensnack oder einfach nur zum Lieblingsfilm naschen. Gaaaanz schnell ist die Tüte leer!
Erzeugeradresse:
Ferme Bel Air
9, rue de Sarrelouis
57340 LANDROFF
