Getrocknete Mirabellen "Grignotines"

Heimisches Trockenobst

Die Grignotines oder getrocknete Mirabellen werden in der Maison de la Mirabelle traditionell hergestellt, d.h. sie werden ganz langsam im Ofen getrocknet. Sie sind ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe!

Das Gute daran ist, dass die Mirabellen ihren Geschmack dadurch noch verstärken und die Süße noch besser heraus sticht. Ganz nebenbei behalten die Mirabellen ihre Eigenschaften.

Die getrockneten Mirabellen sind perfekt als Snack oder für unterwegs. Sie machen sich aber sehr gut in der Küche. Sie sind vielfätig einsetzbar, z.B. im Kuchen, in Saucen, mit Fleisch und Pasteten oder einfach im Yoghurt oder im Müsli.

Übrigens: Aus Lothringen stammt rund 70% der weltweiten Mirabellen-Ernte.